想い
この世に八百屋として創業26年。
青森農家さんのお手伝いをさせていただく中で
大切に育てた安心安全な食材をもっとこの世に広めていきたい。
そんな想いから平成18年に開店した「あっぷる」を進化させようと今に至ります。
青森にはまだない「濃厚タンメン」で感動していただくことが私たちの仕事です。
青森という土地にこだわり、生産者が真心こめて育てた食材を調理し、
お客様に届け、知ってもらうことが使命です。
シャモロックガラや豚ガラを長時間煮込んだスープと
野菜をこだわりの塩で凝縮させた一杯は濃厚なのに、胃もたれしません。
モチモチ太麺、濃厚スープ、たっぷり肉野菜の三位一体をご賞味ください。
私たちは、タンメンを提供することしかできませんが
当店に携わるお客様、生産者、仲間、みんなの幸せを願い、
創業から30万食ご提供に自信を持ち、妥協することなく作り続けて参ります。
理念
枠にとらわれず、心にエンターティメントを!
ワクワクを創造する店づくり、青森食材を広める
ありがとうと笑顔を飛び交わせ、ワクワクと青森食材を広めていこう。
5つの心
ふたごや女将
創業26年の八百屋が営む”ふたごや”の女将。料理歴は20年ほど、1児の母でもあり。地元農家さんを手伝いで知った”農家さんの想い”に感動。専門店に絞り、研究を重ねて2019年4月より新たなタンメンをお客様にご提供しています。お店を知ってほしく個人のアカウントでも配信しています。 ぜひ、フォローお願い致します