​想い

この世に八百屋として創業26年

青森農家さんのお手伝いをさせていただく中で

大切に育てた安心安全な食材をもっとこの世に広めていきたい。

そんな想いから平成18年に開店した「あっぷる」を進化させようと今に至ります。

青森にはまだない「濃厚タンメン」で感動していただくことが私たちの仕事です。

青森という土地にこだわり、生産者が真心こめて育てた食材を調理し、

お客様に届け、知ってもらうことが使命です。

シャモロックガラや豚ガラを長時間煮込んだスープと

野菜をこだわりの塩で凝縮させた一杯は濃厚なのに、胃もたれしません。

​モチモチ太麺、濃厚スープ、たっぷり肉野菜の三位一体をご賞味ください。

私たちは、タンメンを提供することしかできませんが

当店に携わるお客様、生産者、仲間、みんなの幸せを願い、

創業から30万食ご提供に自信を持ち、妥協することなく作り続けて参ります。

​理念

​枠にとらわれず、心にエンターティメントを!

ワクワクを創造する店づくり、青森食材を広める

​ありがとうと笑顔を飛び交わせ、ワクワクと青森食材を広めていこう。

​5つの心

 
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​ふたごや女将

創業26年の八百屋が営む”ふたごや”の女将。料理歴は20年ほど、1児の母でもあり。地元農家さんを手伝いで知った”農家さんの想い”に感動。専門店に絞り、研究を重ねて2019年4月より新たなタンメンをお客様にご提供しています。お店を知ってほしく個人のアカウントでも配信しています。  ぜひ、​フォローお願い致します

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